|
|
Chinese Kool In Kerrisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 chineese kool
ca. 500 gram gehakt (rund of half om half)
2 pakjes kerriesaus
zout, peper en andere specerijen
Voorbereiding:
Snijdt de chineese kool in repen van ongeveer een centimeter
maak van de pakjes kerriesaus een dikke saus (ongeveer de helft van de hoeveelheid water gebruiken)
Bereidingswijze:
Bak in de wok of braadpan het gehakt snel rul en bruin met zout peper en evt. wat kerriepoeder, chillipoeder en of paprikapoeder.
Als het gehakt bruin is, met een schuimspaan uit de pan op een bord afgedekt bewaren.
In het achtergebleven vet de chineese kool roerbakken tot het geslonken is.
doe het gehakt erbij en de dikke kerriesaus.
Doe alles over in een ovenschaal en laat het even gratineren in de oven of gril, strooi er van te voren evt. wat paneermeel over.
|
|
|